MAHA NGA MAY UBI

1 ka kilong ubi
1 ka tasang bugas humay
3 ka tasang tuno salubi
2 1/2 ka tasang asukal
Diyutayng anis nga pinolbos

Paniti ang ubi, nigpisa paghiwa, palapawi sa tubig ug pabukala hangtud mahumok pag-ayo. Daboka pag-ayo ug salaa sa hagashas nga alasan. Humoli ug galinga ang bugas sa 1 1/2 ka tasang tubig. Sagola ang ginaling nga humay, ubi, asukal, tuno sa lubi ug anis. Lutoa sa kasarangang kainit hangtud ma-espeso ug mapino ang grano. Balhina sa lawom nga pinggan nga pinahiran ug manteka ug pabugnawa. Idulot nga hiniwa uban sa tostadong lubi nga kinagod.