ADOBONG DABONG

3 ka tasang dabong, inad-ad ug linawaan
1 ka tasang inad-ad nga gluten o tokwa
5 ka lusok nga ahos, tinadtad
4 ka kutsarang duga sa kalamansi
Asin itimpla
1 ka sibuyas, kasagarang kadaku, tinadtad
1 1/2 ka kutsarang toyo
2/3 sa tasang sabaw sa gluten o sinambog sa toyo ug tubig
5 ka kutsarang manteka

Gisala hangtud mapula-pula ang ahos ug sibuyas. Ilunod ang gluten of tokwa. Padayona pagluto sa manteka ang tinimpla. Ilunod ang toyo ug dabong. Hinaya pagpabukal hangtud maluto ang dabong.

Mahimong ilunod ang sabaw sa gluten kon wala pa maluuto ang dabong. Idugang ang duga sa kalamansi ug padayona pagluto hangtud mangalisngaw na ang tanang tubig. Ilunod ang manteka ug padayona pagluto mga 6 pa ka gutlo. Timplahi sa asin. Ikadulot sa 4 ngadto sa 6.